PLATS

ENTRÉES

Jambon Ibérique 100% nourri aux glands, Guijuelo, La Hoja del Carrasco

30,00€

Anchois de Santoña Double 00 avec pain cristal contiene glutencontiene pescado

21,00€

Calmar à l’andalouse contiene crustaceocontiene moluscocontiene huevo

21,00€

Palourdes galiciennes de Carril au vin fin contiene moluscoscontiene sulfitos

28,00€

Portion de croquettes maison au jambon Ibérico contiene lactosacontiene glutencontiene huevo

18,00€

Thon rouge tranché avec de l’huile d’olive vierge extra et vinaigrette Sa Punta contiene sojacontiene pescadocontiene glutencontiene sulfitoscontiene sesamo

28,00€

Légumes grillés avec sauce romesco contiene sulfitoscontiene frutos cascaracontiene frutos cascara

17,00€

Tartare de thon rouge d’Almadraba contiene glutencontiene sulfitoscontiene frutos cascaracontiene frutos cascaracontiene lactosacontiene lactosacontiene sesamocontiene pescadocontiene soja

29,00€

Poulpe grillé avec mousse de pommes de terre et poivre d’Espelette contiene lactosacontiene moluscocontiene sulfitos

25,00€

Notre omelette de pommes de terre à la truffe contiene lactosacontiene glutencontiene huevo

19,00€

Pain de service contiene gluten

3,00€

Pain à l’aioli contiene glutencontiene lactosa

3,50€

SALADES

Salade de burrata aux noix caramélisées et miel de romarin contiene sojacontiene frutos cascaracontiene frutos cascaracontiene lactosa

19,00€

Salade d’avocat et de crevettes contiene crustaceocontiene sulfitoscontiene lactosacontiene sesamocontiene pescadocontiene molusco

23,00€

Fleur d’artichaut au parmesan et à la viande séchée d’Angus contiene lacteos

22,00€

SOUPES ET VELOUTÉS

Crème de poireaux grillés aux amandes de Majorque contiene frutos cascaracontiene frutos cascaracontiene soja

14,00€

Gazpacho andalou avec Trampò contiene sulfitos

  14,00€

PLATS DE RIZ ET AUTRES

Riz noir crémeux avec seiche, poulpe et calamar, et mayonnaise au persil contiene crustaceocontiene moluscocontiene pescadocontiene lactosacontiene huevo

24,00€

Spaguettis aux crevettes et sauce homard contiene crustaceocontiene pescadocontiene glutencontiene sulfitoscontiene huevo

24,00€

POISSONS

Turbot au four (minimum 2 personnes) contiene pescadocontiene lactosacontiene sulfitos

37,00€/pp

Vivaneau grillé (minimum 2 personnes) contiene pescadocontiene lactosacontiene sulfitos

45,00€/pp

Loup de mer en croûte de sel (minimum 2 personnes) contiene pescadocontiene lactosacontiene sulfitos

35,00€/pp

Sole fraîche grillée contiene pescadocontiene lactosacontiene sulfitos

35,00€

Poisson frais du marché contiene pescadocontiene lactosacontiene sulfitos

PSM

Langouste des Baléares (sur commande) contiene crustaceocontiene lactosacontiene sulfitos

PSM

Homard domestique (sur commande) contiene crustaceocontiene lactosacontiene sulfitos

PSM

Choix de sauces :

Sauce Meunière contiene lactosacontiene sulfitos

Sauce à la Bilbaína contiene sulfitos

–

    3,00€

    3,00€

VIANDES

Chateaubriand CAYDESA grillé à la pierre (filet de haut de gamme)
(2 personnes) contiene lactosacontiene lactosacontiene sulfitos

38,00€/pp

Entrecôte Premium CAYDESA grillée sur pierre (bœuf de 48 mois, vieilli minimum 30 jours)
(2 personnes) contiene lactosacontiene lactosacontiene sulfitos

45,00€/pp

Joue de porc ibérique nourri aux glands 100%, sauce aux truffes contiene glutencontiene sulfitoscontiene lactosacontiene apiocontiene lactosa

27,00€

Steak de rumsteak premium CAYDESA grillé contiene lactosacontiene lactosacontiene sulfitos

29,00€

Pluma de porc ibérique marinée au miso, cuite au grill JOSPER, oignon rouge mariné et herbes contiene glutencontiene sulfitoscontiene lactosacontiene sojacontiene lactosa

27,00€

Choix de sauces :

Poivre contiene sulfitoscontiene lactosacontiene lactosa

Béarnaise contiene glutencontiene apiocontiene sulfitoscontiene huevocontiene lactosacontiene soja

Sauce au vin rouge contiene sulfitos

All-i-oli contiene lactosa

–

    4,00€

    3,00€

    4,00€

    3,00€

PLATS POUR ENFANTS

Nuggets de poulet contiene glutencontiene huevo

  13,00€

Hamburger Angus* contiene glutencontiene lactosacontiene soja

  15,00€

Spaghettis napolitaine* contiene glutencontiene huevocontiene lactosa

  13,00€

*Disponible sans gluten

ALLERGIES ET INTOLÉRANCES

Si vous souffrez d’une quelconque allergie alimentaire, veuillez en informer l’un des membres de notre personnel.

Tous les poissons crus ont été préalablement congelés pendant 24 heures.

Conformément au règlement européen 1169/2011 sur les allergies alimentaires, entré en vigueur le 13/12/2014, nous informons nos clients qu’ils disposent d’une liste des produits et aliments incorporés ou contenus dans chacun des plats proposés sur notre menu et susceptibles de provoquer une allergie.