PLATS
ENTRÉES
Jambon ibérique 100% nourri aux glands de feuille de Carrasco
30,00€
Anchois de Cantabrie avec tomate méditerranéenne 
20,00€
Calamars à l’andalouse 
20,00€
Moules grillées
18,00€
Portion de croquettes maison au jambon ibérique 
17,00€
Thon rouge avec HOVE Sa Punta et assaisonnement asiatique 
28,00€
Légumes grillés avec sauce romesco 
17,00€
Tartare de thon rouge
29,00€
Pulpe grillé avec mousse de pomme de terre et piment d’Espelette
25,00€
Omelette aux pommes de terre truffée
18,00€
SALADES
Salade de Burrata avec fruits secs caramélisés et miel de romarin
18,00€
Salade d’avocat et de gambas
21,00€
Salade de tomate rose avec cecina d’angus, fromage affiné et assaisonnement au Xérès
20,00€
SOUPES ET VELOUTÉS
Velouté de poireaux grillés avec amandes majorquines
14,00€
Gazpacho andalou
14,00€
PLATS DE RIZ ET AUTRES
Riz onctueux à l’encre avec seiche, poulpe, calamar et mayonnaise au persil
23,00€
Spaghetti aux crevettes et sauce aux fruits de mer
23,00€
POISSONS
Turbot au four (minimum 2 personnes)
37,00€/pp
Morue à la biscayenne
29,00€
Bar au sel (minimum 2 personnes)
33,00€/pp
Sole fraîche grillée
35,00€
Poisson du jour selon la pêche de notre bateau
PSM
Langouste des Baléares (sur commande)
PSM
Homard local (sur commande)
PSM
VIANDES
Chateaubriand à la pierre (2 personnes)
32,00€/pp
Bifteck d’aloyau à la pierre (2 personnes)
40,00€/pp
Joue de porc ibérique 100 % bellota avec sauce à la truffe 
27,00€
Filet de veau grillé
29,00€
Plume ibérique macérée avec miso et oignon rouge en saumure
27,00€
Sauces au choix:
Poivre
Béarnaise
Sauce au vin rouge
Aïoli
–
3,00€
3,00€
3,00€
3,00€
PLATS POUR ENFANTS
Nuggets de poulet
13,00€
Hamburger Angus*
15,00€
Spaghettis napolitaine*
13,00€
*Disponible sans gluten
ALLERGIES ET INTOLÉRANCES
Si vous souffrez d’une quelconque allergie alimentaire, veuillez en informer l’un des membres de notre personnel.
Tous les poissons crus ont été préalablement congelés pendant 24 heures.
Conformément au règlement européen 1169/2011 sur les allergies alimentaires, entré en vigueur le 13/12/2014, nous informons nos clients qu’ils disposent d’une liste des produits et aliments incorporés ou contenus dans chacun des plats proposés sur notre menu et susceptibles de provoquer une allergie.