SPEISEN

VORSPEISEN

100 % Iberischer Schinken aus Eichelmast Montaraz Único

30,00€

Anchovis aus Kantabrien mit mediterraner Tomate

20,00€

Hakenkalmar nach andalusischer Art

20,00€

Gegrillte Miesmuscheln

18,00€

Portion hausgemachte Kroketten aus Iberischem Schinken

17,00€

Roter Thun in dünnen Scheiben mit nativem Olivenöl extra Sa Punta und asiatischem Dressing

28,00€

Gegrilltes Gemüse mit Romesco-Soße

17,00€

Tartar vom Roten Thun

29,00€

Gegrillter Oktopus mit Kartoffelschaum und Piment d’Espelette (scharfes Paprikapulver)

25,00€

Getrüffeltes Kartoffelomelett

18,00€

SALATE

Burrata-Salat mit karamellisierten Nüssen und Rosmarinhonig

18,00€

Avocado-Garnelen-Salat

21,00€

Salat aus rosa Tomaten mit luftgetrocknetem, gepökeltem Angus-Rindfleisch, gereiftem Käse und Sherry-Dressing

20,00€

SUPPEN UND CREMES

Creme von gegrilltem Lauch mit mallorquinischen Mandeln

14,00€

Andalusische Gazpacho

14,00€

REIS- UND ANDERE GERICHTE

Cremiger schwarzer Reis mit Sepia, Oktopus, Tintenfisch und Petersilien-Mayonnaise

23,00€

Spaghetti mit Garnelen und Meeresfrüchtesoße

23,00€

FISCH

Gebackener Steinbutt (mindestens 2 Personen)

37,00€/pp

Kabeljau nach Biskaya-Art

29,00€

Wolfsbarsch in Salzkruste (mindestens 2 Personen)

33,00€/pp

Gebratene frische Seezunge

35,00€

Fisch des Tages je nach Fang unseres Bootes

PSM

Balearische Languste (auf Vorbestellung)

PSM

Europäischer Hummer (auf Vorbestellung)

PSM

FLEISCH

Chateaubriand vom heißen Stein (2 Personen)

32,00€/pp

T-Bone Steak (2 Personen)

40,00€/pp

Bäckchen vom 100 % Iberischen Schwein aus Eichelmast mit Trüffelsoße

27,00€

Kalbsfilet vom Grill

29,00€

Marinierter Stieldeckel vom Iberischen Schwein mit Miso und in Essig eingelegter roter Zwiebel

27,00€

Soßen zur Auswahl:

Pfeffer

Béarnaise

Rotwein

Alioli

–

3,00€

KINDERTELLER

Hähnchen-Nuggets

13,00€

Angus-Burger*

15,00€

Spaghetti Napoli*

13,00€

*Als glutenfreie Option erhältlich

ALLERGIEN UND UNVERTRÄGLICHKEITEN

Bitte informieren Sie einen unserer Mitarbeiter, wenn Sie irgendeine Art von Lebensmittelallergie haben.

Alle roh servierten Fische wurden zuvor für 24 Stunden eingefroren.

In Übereinstimmung mit der Verordnung (EU) 1169/2011 über Lebensmittelallergien, die am 13.12.2014 in Kraft getreten ist,
informieren wir unsere Kunden, dass ihnen eine Liste der Produkte und Lebensmittel zur Verfügung steht, die in den auf unserer
Speisekarte angebotenen Gerichten enthalten sind und irgendeine Art von Allergie hervorrufen können.