COMIDA

ENTRANTES

Jamón de bellota 100% Ibérico, Guijuelo, La Hoja del Carrasco

30,00€

Anchoas de Santoña doble 00 con pan cristal contiene glutencontiene pescado

21,00€

Calamar de anzuelo a la andaluza contiene crustaceocontiene moluscocontiene huevo

21,00€

Almejas Gallegas de carril al vino fino contiene moluscoscontiene sulfitos

28,00€

Ración de croquetas caseras de jamón ibérico contiene lactosacontiene glutencontiene huevo

18,00€

Atún rojo laminado con AVOE y aliño Sa Punta contiene sojacontiene pescadocontiene glutencontiene sulfitoscontiene sesamo

28,00€

Parrillada de verduras con salsa romesco contiene sulfitoscontiene frutos cascaracontiene frutos cascara

17,00€

Tártaro de atún rojo de Almadraba contiene glutencontiene sulfitoscontiene frutos cascaracontiene frutos cascaracontiene lactosacontiene lactosacontiene sesamocontiene pescadocontiene soja

29,00€

Pulpo a la brasa con espuma de patata y pimentón de espelette contiene lactosacontiene moluscocontiene sulfitos

25,00€

Nuestra tortilla de patata trufada contiene lactosacontiene glutencontiene huevo

19,00€

Pan de servicio contiene gluten

3,00€

Pan con allioli contiene glutencontiene lactosa

3,50€

ENSALADAS

Ensalada de Burrata con frutos secos caramelizados y miel de romero contiene sojacontiene frutos cascaracontiene frutos cascaracontiene lactosa

19,00€

Ensalada de aguacate y langostino contiene crustaceocontiene sulfitoscontiene lactosacontiene sesamocontiene pescadocontiene molusco

23,00€

Flor de Alcachofa con parmesano y cecina de Angus contiene lacteos

22,00€

SOPAS Y CREMAS

Crema de puerro asado a la brasa con almendra mallorquina contiene frutos cascaracontiene frutos cascaracontiene soja

14,00€

Gazpacho andaluz con trampò contiene sulfitos

  14,00€

ARROCES Y OTROS

Arroz negro meloso de sepia, pulpo y calamar con mayonesa de perejil contiene crustaceocontiene moluscocontiene pescadocontiene lactosacontiene huevo

24,00€

Spaguetti con gambas y salsa de bogavante contiene crustaceocontiene pescadocontiene glutencontiene sulfitoscontiene huevo

24,00€

PESCADOS

Rodaballo al horno
(mínimo 2 personas) contiene pescadocontiene lactosacontiene sulfitos

37,00€/pp

Pargo a la brasa
(mínimo 2 personas) contiene pescadocontiene lactosacontiene sulfitos

45,00€/pp

Lubina a la sal
(mínimo 2 personas) contiene pescadocontiene lactosacontiene sulfitos

35,00€/pp

Lenguado fresco a la plancha contiene pescadocontiene lactosacontiene sulfitos

35,00€

Sugerencia pescado de lonja contiene pescadocontiene lactosacontiene sulfitos

PSM

Langosta balear
(por encargo) contiene crustaceocontiene lactosacontiene sulfitos

PSM

Bogavante nacional
(por encargo) contiene crustaceocontiene lactosacontiene sulfitos

PSM

Salsas a elegir:

Salsa Meniere contiene lactosacontiene sulfitos

Refrito bilbaina contiene sulfitos

–

    3,00€

    3,00€

CARNES

Chateaubriand CAYDESA a la piedra (solomillo premium)
(2 personas) contiene lactosacontiene lactosacontiene sulfitos

38,00€/pp

Chuletón Premium CAYDESA a la piedra (carne de 48 meses de vida y maduración mínimo de 30 días)
(2 personas) contiene lactosacontiene lactosacontiene sulfitos

45,00€/pp

Carrillera de cerdo ibérico 100% bellota con salsa de trufa contiene glutencontiene sulfitoscontiene lactosacontiene apiocontiene lactosa

27,00€

Solomillo premium CAYDESA a la brasa contiene lactosacontiene lactosacontiene sulfitos

29,00€

Pluma ibérica macerada con miso, hecha al JOSPER, cebolla roja encurtida y hierbas contiene glutencontiene sulfitoscontiene lactosacontiene sojacontiene lactosa

27,00€

Salsas a elegir:

Pimienta contiene sulfitoscontiene lactosacontiene lactosa

Bearnesa contiene glutencontiene apiocontiene sulfitoscontiene huevocontiene lactosacontiene soja

Salsa al vino tinto contiene sulfitos

All-i-oli contiene lactosa

–

    4,00€

    3,00€

    4,00€

    3,00€

PLATOS INFANTILES

Nuggets de pollo contiene glutencontiene huevo

  13,00€

Hamburguesa de angus* contiene glutencontiene lactosacontiene soja

  15,00€

Espaguetti napolitana* contiene glutencontiene huevocontiene lactosa

  13,00€

*Disponible opción sin gluten

ALERGIAS E INTOLERANCIAS

Si padece cualquier tipo de alergia alimentaria, le rogamos se lo indique a cualquier miembro de nuestro personal.

Todo el pescado crudo ha sido congelado previamente durante 24 horas.

En cumplimiento y aplicación del Reglamento Europeo 1169/2011 sobre alergias en los alimentos, que entró en vigor en fecha
13/12/2014, comunicamos a nuestros clientes que tienen a su disposición el listado de los productos y alimentos incorporados
o contenidos en cada uno de los platos ofertados en nuestra carta y susceptibles de producir algún tipo de alergia.