COMIDA
ENTRANTES
Jamón de bellota 100% Montaraz único
30,00€
Anchoa de Cantabria con tomate mediterráneo 
20,00€
Calamar de anzuelo a la andaluza
19,00€
Mejillones a la brasa
18,00€
Ración de croquetas caseras de jamón ibérico 
15,00€
28,00€
15,00€
Tártaro de atún rojo
29,00€
Pulpo a la brasa con espuma de patata y pimentón de espelette
22,00€
16,00€
ENSALADAS
Ensalada de Burrata con frutos secos caramelizados y miel de romero
18,00€
20,00€
Ensalada de tomate roso con cecina de angus, queso curado y aliño de Jerez
20,00€
SOPAS Y CREMAS
Crema de puerro asado a la brasa con almendra mallorquina
11,00€
11,00€
ARROCES Y OTROS
Arroz negro meloso de sepia, pulpo y calamar con mayonesa de perejil 
22,00€
Espaguetti con gambas y salsa de mariscos
21,00€
PESCADOS
37,00€/pp
Bacalao a la vizcaína 
28,00€
Lubina a la sal
(mínimo 2 personas)
32,00€/pp
Lenguado fresco a la plancha
35,00€
PSM
(por encargo)
PSM
(por encargo)
PSM
CARNES
(2 personas)
30,00€/pp
Chuletón de vaca vieja a la piedra
(2 personas)
28,00€/pp
Carrillera de cerdo ibérico 100% bellota con salsa de trufa
26,00€
Solomillo de ternera al grill
26,00€
Pluma ibérica macerada con miso y encurtido de cebolla roja
26,00€
Salsas a elegir: pimienta, bearnesa, al vino tinto, all-i-oli
3,00€
PLATOS INFANTILES
Nuggets de pollo
10,00€
Hamburguesa de ternera*
10,00€
Espaguetti napolitana*
10,00€
*Disponible opción sin gluten
ALERGIAS E INTOLERANCIAS
Si padece cualquier tipo de alergia alimentaria, le rogamos se lo indique a cualquier miembro de nuestro personal.
Todo el pescado crudo ha sido congelado previamente durante 24 horas.
En cumplimiento y aplicación del Reglamento Europeo 1169/2011 sobre alergias en los alimentos, que entró en vigor en fecha
13/12/2014, comunicamos a nuestros clientes que tienen a su disposición el listado de los productos y alimentos incorporados
o contenidos en cada uno de los platos ofertados en nuestra carta y susceptibles de producir algún tipo de alergia.